Innovazione, resilienza e tenacia salentina: ecco gli ingredienti del successo della Cooperativa agricola Tenuta Caradonna a Lequile. Un esempio di come, di fronte ad avversità come la Xylella fastidiosa che ha messo a dura prova il Salento, la voglia di fare la differenza e l’amore per la propria terra possano trionfare.
Non solo olio, vite, seminativi e ricettività d’eccellenza: Tenuta Caradonna, già nota per la sua eccellenza in questi campi, si sta ulteriormente rinnovando grazie al sostegno del Distretto Agroalimentare Jonico Salentino.
“Siamo impegnati nella creazione di un laboratorio di nuovi sapori – spiega Paolo Ingrosso, vicepresidente e amministratore della cooperativa – dove agrumi e ortaggi coltivati con dedizione dai soci si trasformano in conserve e confetture che racchiudono tutto il gusto e la tradizione salentina”.
Un valore aggiunto che crea diversità e dà nuova linfa vitale all’intero territorio: la Tenuta Caradonna dimostra che diversificare e innovare non significa snaturare la propria identità, ma anzi rafforzarla. L’impegno di Paolo Ingrosso e di tutto il team è un inno alla speranza, una dimostrazione che insieme si può vincere e che il futuro del Salento è nelle mani di persone tenaci e appassionate.
Come ha detto bene Oriana Fallaci: “Il futuro appartiene a quelli che credono nella bellezza dei loro sogni.“
