Ciò che ci sta a cuore, come sempre, è la Rigenerazione del territorio salentino.
E proprio di questo abbiamo parlato nel workshop “Ricerca e Territorio. Sinergie per lo sviluppo agroalimentare” a cura del Core Lab, presso il Campus Ecotekne Università del Salento, dedicato a innovazione, sostenibilità e tecnologie per il futuro del cibo.
L’incontro ha riunito universitari, imprese e attori locali per un confronto sui modelli e le pratiche innovative nel settore agroalimentare, per favorire la condivisione di esperienze, progetti e visioni future. La tavola rotonda ha evidenziato le sfide comuni e l’importanza di un approccio progettuale collettivo, capace di integrare le diverse competenze dei partecipanti.
Noi del Dajs eravamo presenti con il presidente Pantaleo Piccinno e il direttore scientifico Fabrizio De Castro per dare il nostro supporto alla programmazione di nuove attività di ricerca dedicate alla Rigenerazione dell’agricoltura nel Salento.
Il cuore verde del Salento non ha mai smesso di battere
